La consommation de criquets migrateurs était une pratique courante dès lors que des invasions se produisaient en Afrique, au Moyen Orient, en Asie du Sud et en Amérique du Nord. Cependant avec le réchauffement climatique les invasions se multiplient et sont beaucoup plus destructrices pour les cultures. Pour protéger les récoltes les pays utilisent des insecticides chimiques, rendant les insectes toxiques à la consommation humaine..mais également animale.
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